अलीबाग सफेद प्याज को इसके स्वास्थ्य-जनित लाभ के लिए मिला GI टैग
- अलीबाग सफेद प्याज को भौगोलिक संकेत (GI) टैग दिया गया था, जिसके औषधीय गुणों के रूप में इसके अनूठे मीठे स्वाद, नो-टियर्स फैक्टर को दुनिया भर में पहचान मिली।
- अलीबाग तालुका की मिट्टी में सल्फर की मात्रा कम होती है।
- अलीबाग, महाराष्ट्र राज्य में मुंबई के दक्षिण में एक तटीय शहर है।
इसके बारे में :
GI टैग:
- यह एक संकेत है जो एक भौगोलिक क्षेत्र के लिए निश्चित है।
- इसका उपयोग कृषि, प्राकृतिक और निर्मित वस्तुओं के लिए किया जाता है।
- माल को उसी क्षेत्र में उत्पादित या संसाधित या तैयार करने की आवश्यकता होती है।
- उत्पाद में एक विशेष गुणवत्ता या प्रतिष्ठा होनी चाहिए।
- GI एक सामूहिक बौद्धिक संपदा अधिकार है और इस प्रकार यह परिभाषित GI क्षेत्र के भीतर सभी उत्पादकों के स्वामित्व में है।
- भारत में पहला उत्पाद जिसे GI टैग दिया गया वह वर्ष 2004-05 में दार्जिलिंग की चाय थी।
अलीबाग सफेद प्याज:
- अलीबाग तालुका की मिट्टी में सल्फर की मात्रा कम होती है।
- इस प्याज में उच्च एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों (क्वेरसेटिन) के अलावा कम तीखापन, मीठा स्वाद, 'नो टियर' फैक्टर, कम पाइरुविक एसिड, उच्च प्रोटीन, वसा और फाइबर सामग्री होती है।
- यह प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, अनिद्रा, रक्त की सफाई, रक्तचाप और गर्मी से संबंधित बीमारियों में मदद करता है।