गृह मंत्रालय ने CAPF और NDRF के कर्मियों के भोजन में बाजरा, श्री अन्न शुरू करने का फैसला किया
- गृह मंत्रालय ने केंद्रीय सशस्त्र पुलिस बलों (सीएपीएफ) और राष्ट्रीय आपदा प्रतिक्रिया बल (एनडीआरएफ) के कर्मियों के भोजन में बाजरा, श्री अन्न शामिल करने का फैसला किया है।
- केंद्रीय गृह मंत्री और सहकारिता मंत्री के आह्वान पर सभी बलों के साथ विस्तृत चर्चा के बाद भोजन में 30 प्रतिशत बाजरा शामिल करने का निर्णय लिया गया है।
- मंत्रालय ने सभी बलों को बाजरा आधारित मेन्यू शुरू करने के लिए कार्रवाई करने को कहा था।
- मंत्रालय ने बताया कि केंद्रीय पुलिस कल्याण भंडार, परिसरों की किराना दुकानों और राशन स्टोर में समर्पित काउंटर और कॉर्नर स्थापित करके बाजरा भी उपलब्ध कराया जाएगा।
- बल इस क्षेत्र में प्रतिष्ठित संस्थानों के माध्यम से बाजरा आधारित व्यंजन तैयार करने के लिए रसोइयों के प्रशिक्षण का आयोजन करेगा।
अंतर्राष्ट्रीय वर्ष बाजरा:
- भारत सरकार के कहने पर संयुक्त राष्ट्र ने 2023 को बाजरा के महत्व को पहचानने और लोगों को पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने के साथ-साथ घरेलू और वैश्विक मांग पैदा करने के रूप में अंतर्राष्ट्रीय वर्ष बाजरा घोषित किया था।
- बाजरा प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, लस मुक्त, ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) में कम और आहार फाइबर, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस आदि सहित सूक्ष्म पोषक तत्वों और फाइटो-रसायनों से भरपूर है।
- श्री अन्न को बढ़ावा देने के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के अभियान से देश के करोड़ों लोगों की पोषण संबंधी जरूरतें पूरी होंगी।
- बाजरा का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष (IYOM) - 2023 वैश्विक उत्पादन, कुशल प्रसंस्करण और फसल रोटेशन के बेहतर उपयोग को बढ़ाने और बाजरा को खाद्य टोकरी के एक प्रमुख घटक के रूप में बढ़ावा देने का अवसर प्रदान करेगा।
प्रीलिम्स टेकअवे
- श्री अन्न
- IYOM